Home » Moje zmiany » żywność

żywność

Naleśniki bez glutenu

Zmagam się ostatnio z postanowieniem wykluczenia, bądź ograniczenia do minimum glutenu. Oczywiście wyszło mi w badaniach, że nie powinnam go jeść.. Jednak podejrzewałam to od dawna, tylko ciężko mi się było do tego zabrać, gdyż różne historie miałam już z eliminacją rożnych produktów np mięsa. I tak dzisiaj mój jadłospis nie przewiduje mleka krowiego pod żadną już postacią, a do ...

Read More »

Cukier, moja czerwona lampka!

image

Cukier… Ha! Na jego temat rozmyślam już chyba codziennie 😉 Zdumiałam się ostatnio, że naprawdę weszło mi w krew kontrolowanie tego narkotyku w naszej diecie. A moja wiedza w porównaniu do 2 lata wstecz jest imponująca! Brawo JA 😛 Przede wszystkim naprawdę czytam składy wszystkiego, co kupuję. Większość już znam – bo zazwyczaj kupuję stałe produkty, a gdy sięgam po ...

Read More »

Post bez cukru

Zanim rozpoczął się Wielki Post zainspirowała mnie Beata Pawlikowska do tego, by post posłużył mi jako sprawdzenie siły swojego charakteru. Zawsze uważałam, że pościć jest bez sensu – ot tak, bez większych przemyśleń na ten temat. Jednak ten sposób myślenia do mnie dotarł. Bo w sumie to nie chodzi przecież o to, żeby czegoś nie jeść. Chodzi o to, by ...

Read More »

Jajówa ;-)

Tradycyjne śniadanie, czyli jajecznica po mojemu Wg 5 przemian oczywiście Składniki: masło pół cebuli wędlina/kiełbasa (wieprzowa) pół pomidora 3 jajka szczypiorek sól pieprz kurkuma Roztapiamy masełko na patelni (może być oliwa lub olej) i wrzucamy pokrojoną cebulkę, dodajemy pieprzu a następnie soli (wszystko oczywiście do smaku ile kto lubi). Dorzucamy pokrojoną kiełbaskę ( w tej sytuacji nie ma różnicy czy ...

Read More »

Kasza gryczana na zimno – pyszna sałatka

Jak często kasza gryczana gości na naszych stołach? Chwała tym, którzy odpowiedzą -często. Dzisiaj właściwie jedynym źródłem krzemu jest właśnie ta kasza. Do dziś nie wiedziałam, że brak krzemu jest powodem zawałów serca, wylewów krwi do mózgu, żylaków, hemoroidów, krwawieniem dziąseł, chorób kości i stawów, wypadaniem włosów, łamliwością paznokci, zmęczeniem. Kasza gryczana zawiera kilkadziesiąt procent krzemu!!  Myślę, że jest świetną ...

Read More »

Kuskus na śniadanie

Czasami wydaje mi się, że człowiek za mało otwiera się na zmiany. I ja należę do tego grona, mimo iż ostatnio wywróciłam nasze życie do góry nogami 😉 Jak mąż zaczął jeść płatki ryżowe z owsianymi na śniadanie – tak je codziennie praktycznie to samo… Jak mu się nie znudzi? Mnie wspomaga w zmianach córka (od środka 😛 ) No ...

Read More »

Oczyszczająca kąpiel dla warzyw i owoców :)

Jak już wcześniej wspominałam nasze kochane warzywa i owoce można oczyszczać kąpielą ze szkodliwych bakterii i pestycydów. Jest kilka sposób ja wybrałam ten: Do pierwszej miski nalewamy wody i dodajemy ocet (teoretycznie na 1 l wody pół szklanki octu, ja wlałam pół butelki octu „na oko” do miski z wodą. To jest kąpiel kwaśna – pozbywamy się bakterii np E.coli ...

Read More »

Mniejsze zło

Człowiek albo w coś uparcie wierzy i idzie za tym w ciemno, albo bardzo często jednak stawia wiele pytań na drodze zmian. I nie szufladkowałabym jednych do mądrych a innych do mniej mądrych. Po prostu człowiek jest ciekawy i chciałby mieć gotowe odpowiedzi na wszystko. Nikt nie lubi się mylić, a błądzić jest rzeczą ludzką. Zawsze w takich sytuacjach lubię ...

Read More »

Bez pszenicy?

Oczywiście jako osoba interesująca się zdrowym odżywianiem nie mogłam nie nabyć książek Williama Davisa No i nie powiem, że bym nie była zszokowana… Może nie jestem odpowiednią osobą, która powinna się w tej dziedzinie wypowiadać, ale jako czytelnik i konsument pszenicy mogę wyrazić swoje zdanie. Tak też na wstępie tego bloga zaznaczałam, więc … Jeszcze pszenicy nie wyeliminowałam ze swojej ...

Read More »

Kuchnia 5 przemian

O tym sposobie gotowania słyszałam już dawno. Jako pierwsza powiedziała mi o tym B. Pawlikowska. Z jej książeczki gotowałam na pełnej nieświadomce pierwsze dania. To były pierwsze dania jakie jedliśmy po powrocie z okropnych wakacji i bardzo nam smakowały do dzisiaj nam smakują i często do nich wracamy. Aczkolwiek jestem za tym, żeby robić po swojemu! Potem czytając bloga hpba.pl ...

Read More »